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技術支持&售后服務Technical support & after sales service
榮麥烘焙

技術支持:

一、我們每款產品都有詳細的紙質版和電子版使用說明書,也可提供操作視頻。

二、24小時在線技術咨詢,我們有技術團隊為您解答技術方面的疑問。

三、我們有工程師為您提供定制設計服務,按照你的需求免費為您設計定制化的烘焙設備。

售后服務:

全國聯保,三小時內響應,城鎮24小時內到位,偏遠地區48小時內到位。

保養維護Maintenance
  • 商用層式烘爐日常保養
  • 大型熱風旋轉爐日常保養
  • 組合爐式烤箱日常保養
  • 醒發箱日常維護與保養
商用層式烘爐日常保養

1、烘爐每次使用完畢,必須關閉電源和液化石油氣瓶角閥。打開烘爐排氣窗,使烘爐內油煙氣等排出箱外;

2、保持烘爐內外清潔,每次使用前或爐溫降低后用擦布把爐膛內的油漬食物清除干凈,以免殘留物影響爐內傳熱和衛生,同時視窗玻璃應用清潔劑徹底擦干凈;

3、經常檢查電源線和輸送液化氣管道,如出現破損或裂痕應及時更換。 注意:清潔烘爐時,嚴禁直接用水沖洗烘爐或帶腐蝕性的清潔液擦洗烘爐!

商用層式烘爐
大型熱風旋轉爐日常保養

1、每日擦拭爐體外部,保持整體清潔美觀;

2、每星期(或必要時)清洗烘烤室,除去油污、殘渣等;

3、每月取下門底的升降斜板,在滑道上加潤滑脂,以保證升降自如;

4、高溫臺車架輪子,每月加耐高溫油脂潤滑一次以上;

5、不定期檢查傳動三角帶,保持適度緊張;

6、嚴禁用噴射水流清洗。

大型熱風旋轉爐
組合爐式烤箱日常保養

1、每日停止生產后,請將溫控器設定值歸零,這樣可以避免下次合閘時大電流對電網的沖擊;

2、下班前將爐膛內的食物殘渣清理干凈,以免影響傳熱;

3、觀察窗玻璃沾有油煙時及時擦洗;

4、電源線路經常檢查,勿使松動;

5、可以用濕布擦拭烤爐,但不能用水沖洗。

組合爐式烤箱
醒發箱日常維護與保養

1、醒發箱每天使用完畢,要認真清潔干凈,保持箱體內清潔,確保衛生;

2、清潔醒發箱體時,應先用不帶腐蝕性的清潔液擦拭,之后再用布擦干,嚴禁用水直接沖洗;

3、醒發箱長時間不使用,應拔下電源插頭,以保安全;

4、產品自購買之日起,一年內非人為造成故障,憑發票和保修卡給予免費保修服務。

 醒發箱
注意:所有維護保養工作都必須在切斷電源后工作!
故障及簡易維修Breakdown and simple maintenance
烤箱廠家
1、當設備通電工作時,發現濕度無法達到設定值時:

A、檢查水管中是否有異物或供水開關未打開;

B、打開頂部控制盒,調整雙時針時間繼電器的噴水間歇時間和噴水時間。

2、醒發箱中有大量水珠下滴:

減少供水量(關小水開關)。

3、溫度濕度都無法達到設定值時:

首先檢查設備是否正常工作,若正常,則檢查發熱元件是否損壞,如損壞更換即可,若發熱元件完好,則是溫濕度感應器出現故障,更換即可。

操作方法Operation method
  • 層式電烤箱操作說明

    1、打開總電源,打開各層“電源”開關,旋轉溫控表上的轉盤設置烘烤需要的溫度,開始加熱升溫;

    2、溫度達到設定值后適當保溫10~15分鐘,使烤爐內外溫度達到平衡狀態,這樣對烘焙效果的一致有利,也可以第一爐適當調高溫度,第二爐再降下來;

    3、打開爐門,放入待烤食品,關門烘烤;

    4、計時控制:打開“計時”開關,計時器接通,進入定時時間設置狀態,按計時器上的“△”鍵增加,按“▽”鍵減少,設置所需烘烤時間,然后按一下左側的“START/STOP”鍵,計時器開始計時,若要停止計時,關閉“計時”開關即可;

    5、時間到達后蜂鳴器發出警報,關閉“計時”開關,蜂鳴器停止蜂鳴,這時可以取出成品,準備下次烘烤。

    6、照明控制:打開“照明”開關,照明燈亮,關閉“照明”開關,照明燈熄滅。

  • 層式燃氣烤箱操作說明

    1、 在儀表板的開關位置印有“OFF”或“0”表示電源斷開,“ON”或“1”表示電源接通;

    2、 打開供電電源開關和液化石油氣瓶角閥,將儀表板上的控制器設置歸“0”,再打開烘爐每層儀表電源開關,為了安全,工作前第一次點火,請將烘爐門打開,直到打著火燃燒之后,再關上爐門;

    3、 按順時針方向轉動上、下火溫控儀表的調節按鈕,使指針指向需要設定的溫度,這時上、下溫控儀表綠色工作指示燈亮,爐內開始加熱,當爐內溫度達到設定溫度時,會自動熄火,停止工作紅色指示燈亮,當爐內溫度低于設定溫度時會自動點火燃燒加熱恒溫,如此連續循環,保持爐內溫度在設定值;

    4、 如溫度控制儀表設定后,經三次(每次6~8秒鐘)點火,爐內火仍未點著,電磁閥將自動關閉,并發出警報聲和紅色指示燈閃亮。此時應打開爐門并關閉溫控儀表的電源,隔30秒鐘后再重新打開溫控儀表電源再次點火,若多次點火不著,請看故障排除后,再進行點火,直到點燃為止;

    5、 點著火燃燒后,再看燃燒的火焰是否正常。
    a、 火焰強勁穩定且帶淡青色為正常,表示燃燒充分;
    b、 火焰偏紅或偏綠為不正常,表示燃燒不充分;
    c、 有火焰吹離現象,表示風量調節過大。
    注:火焰不正常時,應調節鼓風機的風量大小,直到燃燒火焰正常 時為止,適當調整送風量可以達到燃燒的最佳效果(風量調節安裝 在右側電器儀表箱內)

    6、如果需要定時控溫,打開“時間”開關,再調節計時器,設置所需 時間最后啟動計時器,這時計時開始,待設置時間到,蜂鳴器會報 警提示,并斷開溫控儀表電源,停止加熱;

    7、 排氣拉桿,拉出來是打開排氣口,推出去是關閉排氣口;

    8、 工作完畢。應將上、下火溫度控制儀表指針歸“0”,關閉爐層電源開關,關掉液化氣瓶角閥及供電總電源,確認安全后離開。

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